🌱笋干蒸腊肠,家常美味做法窍门大公开！
在这个春意盎然的季节，笋干蒸腊肠是一道既营养又美味的家常菜，笋干与腊肠的搭配，既能吸收腊肠的咸香，又能保持笋干的爽脆口感，下面，就让我来为大家揭秘笋干蒸腊肠的做法窍门吧！🎉
🌿【准备食材】
🌿【做法步骤】 1️⃣ 笋干提前用清水浸泡，泡发后切成薄片，备用。 2️⃣ 腊肠洗净，切片备用。 3️⃣ 生姜切片，葱花切碎。 4️⃣ 锅中倒入适量的花生油，加热后放入姜片炒香。 5️⃣ 将泡发好的笋干放入锅中，翻炒至笋干表面微黄。 6️⃣ 加入适量的酱油和糖，翻炒均匀，使笋干上色。 7️⃣ 将腊肠片放入锅中，与笋干一起翻炒均匀。 8️⃣ 在蒸锅中放入蒸盘，将炒好的笋干腊肠铺在蒸盘上。 9️⃣ 加入适量的葱花，撒上少许酱油提鲜。 🔟 开大火，将蒸锅水烧开后，放入蒸盘,蒸制10分钟左右。
🌿【做法窍门】 1️⃣ 笋干要提前泡发，这样蒸出来的笋干才会更加爽脆。 2️⃣ 腊肠切片时，可以斜着切，这样切出来的腊肠片更加美观。 3️⃣ 翻炒笋干时，火候不宜过大，以免笋干炒焦。 4️⃣ 蒸制时，要保证蒸锅水烧开后再放入蒸盘，以免蒸不熟。 5️⃣ 蒸制时间不宜过长,以免笋干和腊肠过于软烂。
🍲【小贴士】
笋干蒸腊肠，简单易学，美味可口，学会这些做法窍门，你也能在家轻松做出这道家常美食！快来试试吧！🌟🍲🥳
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