睢宁剁椒蒸豆腐的做法

🍲睢宁剁椒蒸豆腐,家常美味轻松做！

睢宁剁椒蒸豆腐，一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩‍🍳

我们需要准备以下食材：

• 老豆腐 1块
• 剁椒 适量
• 葱花 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

我们来一步一步制作这道美味的睢宁剁椒蒸豆腐：

1. 豆腐处理：将老豆腐切成约1厘米厚的片，然后放入开水中焯水去除豆腥味，焯水时间约2分钟，焯水后捞出，沥干水分备用。🍖

2. 调剁椒：将剁椒放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，这样可以使剁椒的味道更加鲜美。🌶️

3. 摆盘：将焯好水的豆腐片整齐地摆放在盘中，注意要留出一定的空间，这样可以使豆腐片更好地吸收剁椒的香味。🍃

4. 铺剁椒：将调好的剁椒均匀地铺在豆腐片上，让每一片豆腐都沾上剁椒。🥒

5. 蒸制：将摆好盘的豆腐放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，蒸的时间不宜过长，以免豆腐过于软烂。🍲

6. 出锅：蒸好后，取出豆腐，撒上葱花，滴上几滴食用油，这样不仅能增加香气，还能使豆腐更加滑嫩。🍃

7. 调味：根据个人口味，可以适量撒上一些盐,增加豆腐的口感。

一道美味的睢宁剁椒蒸豆腐就完成了！🎉这道菜色泽诱人，口感鲜美，剁椒的香辣与豆腐的嫩滑完美结合，让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可或缺的佳肴，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤