扇贝蒸粉条家常做法

🍽️ 扇贝蒸粉条家常做法，鲜美可口,简单易学！

🌟 引言 🌟

扇贝蒸粉条，一道家常美味的海鲜佳肴，不仅口感鲜美，而且制作简单，就让我来为大家分享这道菜的制作方法,让你在家也能轻松享受到这道美味的海鲜大餐！

🌱 准备食材 🌱

• 扇贝 500克
• 粉条 200克
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 香菜 适量
• 酱油 1汤匙
• 香醋 1汤匙
• 花椒粉 1/2茶匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

🍳 制作步骤 🍳

1. 处理扇贝：将扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质，然后用刀将扇贝肉从壳中取出,备用。

2. 泡发粉条：将粉条放入温水中泡发，大约30分钟,使其变软。

3. 葱姜蒜香菜切末：将葱、姜、蒜和香菜分别切成末,备用。

4. 调味汁：在碗中加入酱油、香醋、花椒粉、盐和少量水，搅拌均匀,制成调味汁。

5. 蒸扇贝：将泡发好的粉条平铺在盘底，将扇贝肉放在粉条上,撒上葱姜蒜末。

6. 蒸制：将装有扇贝和粉条的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5分钟,至扇贝肉熟透。

7. 出锅：将蒸好的扇贝粉条取出,撒上香菜末。

8. 浇调味汁：将调好的调味汁均匀地浇在扇贝粉条上。

9. 热油浇香：锅中倒入适量食用油，烧热后浇在扇贝粉条上,激发香味。

🍽️ 成品展示 🍽️

经过简单的蒸制和调味，一道美味的扇贝蒸粉条就完成了！鲜美的扇贝肉搭配滑嫩的粉条，再配上香辣的调味汁，让人食欲大增,是家常餐桌上的一道佳肴。

📣 小贴士 📣

• 蒸制时间根据扇贝的大小和粉条的软硬程度适当调整。
• 粉条不宜泡得太软,以免蒸制时过于烂糊。
• 调味汁可以根据个人口味适量增减。

快来动手试试这道美味的扇贝蒸粉条吧，保证让你爱不释手！🍽️🍀