🥟水碱蒸馒头做法大全,轻松学会传统美食制作！
馒头，作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，水碱蒸馒头因其独特的口感和制作方法，更是备受欢迎，就为大家带来水碱蒸馒头做法大全,让你轻松学会这一传统美食的制作！
🌟材料准备：
🌟制作步骤：
1️⃣ 面团制作：将面粉倒入盆中，加入温水，边倒边搅拌，形成絮状物，然后加入碱面和酵母,继续搅拌至无干粉。
2️⃣ 面团揉制：将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀至原来的2倍大。
3️⃣ 分割面团：将发酵好的面团取出，揉搓排气,然后分割成均匀的小面团。
4️⃣ 馒头造型：将小面团搓成圆柱形，用手掌轻轻压扁,形成馒头形状。
5️⃣ 预热蒸锅：在蒸锅中加入适量的清水,预热至水沸腾。
6️⃣ 蒸制馒头：将馒头放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，待馒头熟透后,即可关火。
7️⃣ 出锅：将蒸好的馒头取出，放入盘中,待凉后即可食用。
🌟小贴士：
发酵时间根据季节和室温有所不同，一般春秋季节发酵1小时左右，夏季发酵时间可适当缩短,冬季发酵时间可适当延长。
碱面和酵母的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢甜味的可以适量增加白糖。
蒸馒头时，水开后放入馒头，蒸制过程中不要打开锅盖,以免影响馒头熟透。
学会水碱蒸馒头做法，你就可以在家享受美味又健康的传统美食了！快动手试试吧！🍲🎉
本文仅代表作者观点，不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表，未经许可，不得转载。
