纯奶蒸馒头怎么蒸好吃

🍞纯奶蒸馒头怎么蒸好吃🍵

纯奶蒸馒头,既保留了馒头的传统风味，又融入了牛奶的浓郁香气，口感细腻，营养丰富，如何才能将纯奶蒸馒头蒸得既美味又松软呢？下面，就让我为大家分享一些蒸制纯奶馒头的技巧吧！🌟

1. 面团发酵：将面粉、纯牛奶、酵母等原料按照一定比例混合，揉成光滑的面团，将面团放入温暖处发酵至体积膨胀两倍左右，发酵过程中，注意保持室内温度和湿度，避免面团发酵过度或不足。

2. 醒发面团：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后将其分成若干等份，揉成馒头形状，将馒头生坯放入蒸笼中，进行二次醒发，醒发时间约为20分钟，期间可适当喷水保持湿度。

3. 蒸制馒头：将醒发好的馒头生坯放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸制15分钟，蒸制过程中，注意保持蒸锅内的蒸汽充足，避免馒头蒸不熟或底部粘锅。

4. 开盖技巧：待馒头蒸制时间到，关火后不要立即打开锅盖，利用余热焖蒸5分钟，让馒头更加松软，轻轻打开锅盖，即可品尝到美味的纯奶蒸馒头啦！🥰

5. 馒头造型：为了使纯奶蒸馒头更加诱人，可以在醒发过程中，用模具或手指轻轻按压馒头生坯，形成各种可爱的造型，这样，不仅增加了馒头的观赏性，还能让馒头更加松软。

6. 馒头搭配：纯奶蒸馒头既可以单独食用，也可以搭配其他食材，如：搭配豆腐脑、粥等，既美味又营养。

蒸制纯奶馒头的关键在于面团发酵、醒发和蒸制时间，只要掌握好这些技巧，相信你也能蒸出美味的纯奶蒸馒头！快来试试吧！🎉