肉沫干菜蒸鸡蛋怎么蒸好吃

🍳 肉沫干菜蒸鸡蛋——家常美味，简单易做！

在这个快节奏的时代,我们总是渴望在家就能享受到美味的家常菜，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——肉沫干菜蒸鸡蛋。🍳

🍳 食材准备：

• 鸡蛋 3个
• 干菜（如雪里红、笋干等）适量
• 猪肉末 100克
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 鸡精/味精 适量
• 食用油 适量

🍳 制作步骤：

1. 准备干菜：将干菜提前用水泡发，洗净后沥干水分，切成小段备用。🍅

2. 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。🧄

3. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入适量的盐，搅拌均匀。🥚

4. 炒肉沫：锅中倒入适量的食用油，油热后放入肉末，炒至变色，加入葱姜蒜末继续翻炒，然后加入适量的盐和鸡精/味精调味，翻炒均匀后盛出备用。🍲

5. 铺放干菜：在蒸盘上铺上一层干菜，然后将炒好的肉沫均匀地铺在干菜上。🍃

6. 倒入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液均匀地倒入蒸盘中，覆盖住肉沫和干菜。🥚

7. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到鸡蛋凝固。🥘

8. 出锅：将蒸好的肉沫干菜蒸鸡蛋取出，撒上葱花点缀，即可享用。🍃

🍳 小贴士：

• 鸡蛋打散时,可以加入少许水，这样蒸出来的鸡蛋更加嫩滑。
• 肉沫炒制时,可以加入一些生抽提鲜。
• 蒸制时间根据鸡蛋数量和厚度适当调整。

肉沫干菜蒸鸡蛋,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常的美食。🥰 快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🌟