在我国的美食文化中,湖北楼面是一道极具特色的传统美食，就让我来为大家分享一款地道的湖北楼面做法教程，让你在家就能轻松制作出美味可口的楼面🥢！
和面：将面粉放入盆中，加入酵母和清水，揉成光滑的面团，将面团揉至表面光滑，盖上湿布，发酵至两倍大。
准备馅料：将肉末加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟，将青蒜切碎备用。
揉面：将发酵好的面团取出，揉至表面光滑，然后擀成一张大圆面片。
分割：将擀好的面片分成若干等份，每份擀成小圆片。
包馅：取一个小圆片，放入适量的肉末，用手指将边缘捏紧，使其成为小圆饼状。
蒸制：将包好的楼面放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右，蒸至楼面表面光滑，颜色变深即可。
摆盘：将蒸好的楼面取出，放入盘中，撒上豆芽和青蒜，淋上适量的豆瓣酱即可。
和面时,水和面的比例要适中，以免面团太干或太湿。
发酵时间根据气温而定,一般在25℃左右发酵30分钟左右。
肉末腌制时,可根据个人口味适量调整调料。
蒸楼面时,蒸锅中的水要提前烧开，避免水滴落在楼面上。
蒸好的楼面不宜立即食用,稍微冷却一下口感更佳。
你已经学会了如何制作湖北楼面,快来动手试试吧！🎉相信你一定会做出美味可口的楼面，与家人朋友共享这美食盛宴！🍴
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