荠菜蒸鸡蛋做法大全

🌿【荠菜蒸鸡蛋做法大全】春季养生美食,简单又美味！

春天来了，万物复苏，正是享受美食的好时节，就为大家带来一道春季养生美食——🥚荠菜蒸鸡蛋，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，快来一起学习吧！🎉

🌿【食材准备】

• 鸡蛋 3个
• 荠菜 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

🌿【制作步骤】 1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。🥚 2️⃣ 将洗净的荠菜切碎，备用。🌿 3️⃣ 将搅拌好的鸡蛋液倒入盘中，撒上切碎的荠菜。🍳 4️⃣ 在鸡蛋液表面淋上适量的食用油，这样可以使蒸出来的鸡蛋更加光滑。🍽️ 5️⃣ 将盘子放入蒸锅中，用大火将水烧开后，转小火蒸8-10分钟。🔥 6️⃣ 蒸好后，取出盘子，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋和荠菜更加融合。🥘 7️⃣ 撒上少许葱花或香菜，即可享用美味的荠菜蒸鸡蛋啦！🌿

🌿【小贴士】

• 荠菜可以提前焯水，去除草酸,这样蒸出来的鸡蛋更加健康。
• 蒸鸡蛋时，火候不宜太大,以免鸡蛋蒸老了口感不佳。
• 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如酱油、香油等。

🌿【营养分析】 荠菜蒸鸡蛋富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有很好的滋补作用，春天食用，有助于增强体质,预防感冒。

快来动手试试这道美味的荠菜蒸鸡蛋吧！相信你一定会爱上它的！🌟🎉