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蒸花卷做法不发面的

海安菜谱_功效2025-06-1521浏览0

🌸轻松学会蒸花卷,不发面也能做出美味佳肴🥇

🍲 蒸花卷,作为一种传统的中式面点,不仅口感松软,而且营养丰富,就教大家一种简单易学、不发面的蒸花卷做法,让你轻松在家享受美味!🎉

🌿 食材准备

  • 中筋面粉 500克
  • 温水 250毫升
  • 酵母 5克
  • 糖 10克
  • 酱油 适量
  • 葱花 适量
  • 胡萝卜丝 适量
  • 肉末 适量
  • 鸡蛋 1个(可选)

🌟 制作步骤

  1. 和面:将面粉、酵母和糖放入一个大碗中,加入温水,用手揉成光滑的面团,如果面团太干,可以适量添加一些水;如果太湿,可以适量添加一些面粉,揉好的面团盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀一倍,大约需要1-2小时。

  2. 调馅:将肉末用酱油、葱花、胡萝卜丝和鸡蛋(可选)搅拌均匀,制成馅料。

  3. 分割面团:将发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气,然后分割成大小均匀的小剂子。

  4. 包馅:将每个小剂子擀成圆片,放入适量的馅料,然后对折成半圆形,用筷子在中间压一下,使两端形成花卷的形状。

  5. 蒸制:将包好的花卷放入蒸锅中,开大火烧开水后,转中小火蒸15-20分钟,直到花卷熟透。

🎈 小贴士

  • 发酵时间可以根据气温和酵母的活性适当调整。
  • 蒸花卷时,水开后再放花卷,可以防止花卷粘锅。
  • 花卷蒸好后,不要立即开盖,稍微焖一下,可以使花卷更加松软。

🍴 通过以上步骤,你就可以在家轻松做出不发面的美味蒸花卷了!快快动手试试吧,和家人朋友一起分享这份温暖与美味吧!🥳🌸

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