在家蒸鲈鱼怎么蒸好吃

在家蒸鲈鱼怎么蒸好吃🐟

鲈鱼是一种非常鲜美的海鲜，蒸鱼是一种简单而健康的烹饪方式，能够保留鱼的原汁原味，下面就来分享一些在家蒸鲈鱼的技巧，让你轻松做出美味的蒸鲈鱼👩‍🍳。

🌟材料准备：

1. 鲈鱼一条（约500克）
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 盐适量
5. 料酒适量
6. 酱油适量
7. 蒸鱼豉油适量
8. 蒜末适量

🌟步骤：

1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。

2. 生姜切片，葱切段,蒜切末备用。

3. 在鱼身上均匀涂抹盐，再淋上料酒,腌制10分钟。

4. 烧一锅水，水开后放入姜片、葱段，再将鲈鱼放入锅中，蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

5. 蒸鱼的同时，将蒜末、酱油、蒸鱼豉油混合成调味汁。

6. 鱼蒸好后，取出,倒掉盘中的水分。

7. 将调好的调味汁均匀地淋在鱼身上,撒上蒜末。

8. 再次蒸1-2分钟,让蒜末和调味汁更好地渗透到鱼肉中。

9. 出锅后,撒上葱花点缀。

🌟小贴士：

1. 蒸鱼时，水开后放入鱼，保持火候,不要随意调整。

2. 腌制鱼时，料酒和盐要适量,以免鱼太咸。

3. 蒸鱼的时间要根据鱼的大小调整,确保鱼肉熟透。

4. 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。

5. 蒸鱼时，不要让水溅到鱼肉上,以免影响口感。

在家蒸鲈鱼，简单又美味，快快动手试试吧！🎉