🍳红葱头蒸鲢鱼，家常美味,简单易学！
红葱头蒸鲢鱼是一道非常经典的家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下红葱头蒸鲢鱼的做法吧！👩🍳
🐟【食材准备】
- 鲢鱼一条（约500克）
- 红葱头适量
- 姜片几片
- 葱一根
- 盐适量
- 酱油适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】
- 鲢鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。🐟
- 将红葱头去皮，切成薄片；葱切段；姜片备用。🧅
- 在鱼身上均匀地撒上适量的盐，腌制10分钟。🍲
- 烧一锅水，水开后放入姜片和葱段，将腌制好的鲢鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。🍳
- 蒸鱼的同时，将红葱头片放入锅中炒香，取出备用。🧅
- 鱼蒸好后，取出,倒掉鱼身上的水分。
- 将炒香的红葱头片均匀地铺在鱼身上。
- 在红葱头上淋上适量的酱油和食用油，再次放入蒸锅中蒸2-3分钟。
- 将蒸好的鲢鱼盛出，撒上葱花即可享用。🌿
🍽️【小贴士】
- 蒸鱼时，火候不宜太大,以免鱼皮破裂。
- 红葱头蒸鱼时，不宜蒸太久，以免红葱头过于软烂,影响口感。
- 鱼肉蒸好后，倒掉多余的水分，可以避免鱼肉过于湿润,影响口感。
红葱头蒸鲢鱼，鱼肉鲜嫩，红葱头香气扑鼻，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
