芋头粑粑怎么蒸的好吃

芋头粑粑，又称芋头糕，是南方地区一道传统美食，它香糯可口，营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，芋头粑粑怎么蒸的好吃呢？下面就来给大家分享一些制作芋头粑粑的技巧,让你的美食之旅更加美味。

🍵【准备材料】

1. 芋头500克
2. 糯米粉200克
3. 红糖适量
4. 植物油适量
5. 红枣、葡萄干等干果适量（可选）

🍵【制作步骤】

1. 将芋头去皮，切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸熟后，取出芋头,用勺子压成泥状。
3. 在芋头泥中加入糯米粉,揉成面团。
4. 取一小块面团，搓成小球,压成圆饼状。
5. 在圆饼中间放入适量的红糖，包起来,揉成圆球状。
6. 取一个小碗，倒入适量的植物油，将圆球放入油中,使其表面均匀裹上一层油。
7. 将裹油的圆球放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
8. 蒸至熟透后,取出即可享用。

🍵【小贴士】

1. 芋头要选择新鲜的,口感更佳。
2. 糯米粉的用量可根据个人口味调整,喜欢软糯口感的人可以适当增加糯米粉的比例。
3. 芋头泥要压得细腻,这样蒸出来的粑粑口感更佳。
4. 蒸制过程中，火候不宜过大,以免粑粑过于干硬。

🍵【口感分享】 蒸好的芋头粑粑，外皮香脆，内里软糯，红糖的香甜与芋头的清香完美融合，让人回味无穷，搭配一杯清茶,更是美味至极。

赶快动手试试吧，相信你也能做出美味的芋头粑粑！🎉🎉🎉