🍮隔水蒸布丁做法窍门,让你轻松做出美味布丁！
布丁，作为一道经典的甜品，深受广大食客的喜爱，就为大家分享隔水蒸布丁的做法窍门，让你轻松在家制作出美味可口的布丁！🍴
🍮材料准备：
🍮制作步骤：
吉利丁片用冷水泡软,大约5分钟左右。
鸡蛋打散，加入糖和香草精（如有）,搅拌均匀。
牛奶中加入柠檬汁，搅拌均匀后，倒入鸡蛋液中,继续搅拌均匀。
泡软的吉利丁片捞出，挤干水分，放入牛奶鸡蛋液中,搅拌均匀。
将混合好的布丁液过筛，去除气泡,这样布丁口感更细腻。
布丁模具中放入一片泡软的吉利丁片，倒入布丁液,放入蒸锅中。
隔水蒸布丁，大火烧开后转小火,蒸约20分钟。
布丁凝固后，取出放入冰箱冷藏，冷藏时间越长,口感越佳。
🍮制作窍门：
牛奶中加入柠檬汁，可以去除牛奶的腥味,让布丁口感更清新。
吉利丁片要提前用冷水泡软,否则容易烧焦。
布丁液过筛，可以去除气泡,让布丁表面更光滑。
蒸布丁时，注意控制火候，大火烧开后转小火,避免布丁表面出现水珠。
布丁凝固后，放入冰箱冷藏，冷藏时间越长,口感越细腻。
学会了这些隔水蒸布丁做法窍门，相信你一定能做出美味的布丁，和家人朋友一起分享这份甜蜜！🎉
本文仅代表作者观点，不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表，未经许可，不得转载。
