蒸茼蒿和胡萝卜丝的做法

🌿 蒸茼蒿与胡萝卜丝的美味制作 🥕

在繁忙的都市生活中,偶尔给自己准备一顿简单的家常菜，不仅能满足味蕾，还能让身心得到放松，就让我们一起学习如何制作美味的蒸茼蒿和胡萝卜丝，为您的餐桌增添一抹清新。

🌿 蒸茼蒿的做法：

1. 准备材料：新鲜茼蒿、蒜末、盐、香油。
2. 将茼蒿洗净,切成段状，放入开水中焯水，捞出后过冷水，沥干水分。
3. 取一个小碗,放入蒜末、盐和香油，搅拌均匀成调味汁。
4. 将焯好水的茼蒿放入盘中,淋上调味汁，撒上葱花或香菜，即可上桌享用。

🥕 胡萝卜丝的做法：

1. 准备材料：新鲜胡萝卜、蒜末、盐、香油。
2. 将胡萝卜洗净,去皮，切成细丝。
3. 在锅中加入适量的水,放入胡萝卜丝，大火煮开后转小火煮至胡萝卜丝变软。
4. 捞出胡萝卜丝,过冷水，沥干水分。
5. 取一个小碗,放入蒜末、盐和香油，搅拌均匀成调味汁。
6. 将煮好的胡萝卜丝放入盘中,淋上调味汁，拌匀即可。

这两道菜简单易做,不仅保留了食材的原汁原味，还能保留更多的营养，蒸茼蒿清脆可口，胡萝卜丝则甜而不腻，两者搭配，营养均衡，非常适合忙碌的上班族。

🌟 小贴士：

• 茼蒿焯水的时间不宜过长,以免口感变差。
• 胡萝卜丝煮至软熟即可,过熟则失去口感。
• 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。

快来试试这两道简单的家常菜吧,为您的餐桌增添一份健康与美味！🍽️🍲