羊肉怎么蒸好吃又简单

羊肉怎么蒸好吃又简单🍖🍲

羊肉，作为一种肉质鲜美、营养丰富的食材，深受人们的喜爱，蒸羊肉不仅保留了羊肉的原汁原味，而且做法简单，非常适合忙碌的现代人，下面，就让我来为大家分享一些蒸羊肉的好方法，让你轻松在家享受美味佳肴👩‍🍳🥘。

🔥准备工作：

1. 选择新鲜的羊肉，最好选择羊腿肉或羊排,肉质鲜嫩。
2. 准备一些调料，如生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等。
3. 准备一些蒸笼和足够的清水。

🍖蒸羊肉步骤：

1. 将羊肉切成块状，放入清水中浸泡约30分钟,去除血水和杂质。
2. 将浸泡好的羊肉块捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
3. 在碗中加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，搅拌均匀,使羊肉块均匀裹上调料。
4. 将裹好调料的羊肉块放入蒸笼中,摆放整齐。
5. 在蒸锅中加入足够的清水，大火烧开后，将蒸笼放入锅中，盖上锅盖,转小火蒸约30分钟。
6. 蒸至羊肉熟透，肉质鲜嫩,即可出锅。

🌟小贴士：

1. 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以加入辣椒。
2. 蒸羊肉时，火候不宜过大，以免羊肉蒸过头,影响口感。
3. 为了使羊肉更加鲜嫩，可以在蒸之前将羊肉块用开水焯一下,去除血水和杂质。

🎉完成！这样一道简单又美味的蒸羊肉就做好了，色香味俱佳，让人垂涎欲滴🤤，无论是作为家常菜还是宴请亲朋好友，都是不错的选择，快来动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍🥰