米粉蒸瘦肉做法大全🍲
米粉蒸瘦肉是一道色香味俱佳的传统粤菜,以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就为大家带来米粉蒸瘦肉的做法大全，让你在家轻松享受这道美味佳肴！👩🍳
【食材准备】
- 瘦肉 300克
- 米粉 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 花椒粉 适量
- 食盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 花生油 适量
【制作步骤】
- 将瘦肉切成薄片,加入适量的酱油、料酒、食盐、花椒粉、花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
- 将米粉放入温水中浸泡10分钟,使其变软。🍲
- 葱、姜、蒜切成末，备用。🍲
- 将腌制好的瘦肉片铺在米粉上,撒上葱、姜、蒜末。🍲
- 将蒸锅烧开水,将米粉和瘦肉放入蒸盘中，用大火蒸15分钟。🍲
- 蒸好后,取出蒸盘，淋上适量的生抽和香油，搅拌均匀即可。🍲
【小贴士】
- 瘦肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样口感更佳。🍲
- 腌制瘦肉时,加入适量的料酒和酱油，可以增加肉片的鲜味。🍲
- 蒸米粉时,火候不宜太大，以免米粉蒸烂。🍲
- 蒸好后,可以撒上一些葱花，增加食欲。🍲
米粉蒸瘦肉是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家人面前大显身手！快来试试吧！🎉
