用蒸箱如何蒸馒头好吃

用蒸箱如何蒸馒头好吃🍞

馒头作为我国传统的面食之一,深受人们的喜爱，蒸箱作为一种方便快捷的烹饪工具，不仅可以节省能源，还能让馒头更加美味，如何利用蒸箱蒸出好吃的馒头呢？下面就来为大家详细介绍一下👇

1. 准备材料🍽️

   • 中筋面粉：500克
   • 温水：约250毫升
   • 干酵母：5克
   • 糖：10克（可适量增减）

2. 和面发酵🥖

   • 将面粉、糖、酵母混合均匀。
   • 加入温水,边倒边搅拌，直至形成絮状。
   • 将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。

3. 揉面排气🧾

   • 发酵好的面团取出,轻轻按压排气。
   • 将面团揉成长条,分割成等大的剂子。

4. 整形🍝

   • 将剂子搓成圆形,注意不要搓得太紧，以免蒸制时馒头膨胀不开。
   • 将搓好的馒头码放在蒸笼上,注意之间留有适当间隙，以便蒸汽流通。

5. 蒸制🥘

   • 将蒸箱预热至100℃，放入馒头，盖上盖子。
   • 大火蒸制15分钟,然后转小火蒸制15分钟，总共30分钟。

6. 关火与开盖🔚

   • 蒸制完成后,不要立即开盖，让馒头在蒸箱内自然散热5分钟。
   • 散热后,再轻轻打开盖子，防止馒头塌陷。

7. 美味享用🍴

   • 蒸好的馒头色泽金黄,口感松软，香气扑鼻。
   • 可以搭配酱料、菜肴等一起享用，美味可口。

通过以上步骤,相信大家已经学会了如何用蒸箱蒸出好吃的馒头，快动手试试吧，让家人朋友都享受到这份传统美食的魅力吧！🎉🥢