蒸鸡蛋和耳子怎么蒸好吃

🍳蒸鸡蛋和耳子，这样蒸才好吃！

😋大家好，今天我要和大家分享的是如何蒸出美味的蒸鸡蛋和耳子，这两种食材都非常简单易做，但想要蒸得好吃，还是需要一些小技巧哦！👩‍🍳

我们来聊聊蒸鸡蛋。🍳

1. 准备材料：鸡蛋、盐、清水。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 在锅中加入清水,水开后放入蒸架，将鸡蛋液倒入碗中，用勺子轻轻刮平。
4. 盖上锅盖,大火蒸5分钟左右，直到鸡蛋凝固即可。

🌟小贴士：蒸鸡蛋时，加入一点清水可以使鸡蛋更加鲜嫩，而且不易出现蜂窝状。

我们来聊聊如何蒸耳子。🥘

1. 准备材料：耳子、盐、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段。
2. 将耳子清洗干净,切成小块。
3. 在锅中加入适量清水,放入姜片、葱段，大火煮开后加入耳子，煮至熟透。
4. 捞出耳子,放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀。
5. 在锅中加入清水,水开后放入蒸架，将耳子放入碗中，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右，直到耳子入味即可。

🌟小贴士：蒸耳子时，加入姜片和葱段可以去腥增香，让耳子更加美味。

🎉蒸鸡蛋和耳子都是简单易做的家常菜，只要掌握好技巧，就能蒸出美味的佳肴，快动手试试吧！😄

🍳希望这篇文章能帮助到大家，祝大家蒸出美味的蒸鸡蛋和耳子！🥘🎉