蒸排骨怎么腌制才好吃

🍖 蒸排骨怎么腌制才好吃？秘诀大公开！

亲爱的美食爱好者们,你们好！今天我要和大家分享一道家常美食——蒸排骨，蒸排骨色泽金黄，肉质鲜嫩，口感鲜美，是一道非常受欢迎的菜肴，蒸排骨怎么腌制才好吃呢？就让我来为大家揭晓这个秘诀吧！🤫

我们要准备好以下食材：排骨、料酒、生抽、老抽、姜片、蒜末、盐、糖、胡椒粉、五香粉、蚝油、蜂蜜。

1. 排骨洗净,切成适口大小的段，放入碗中备用。

2. 在排骨中加入适量的料酒、生抽、老抽、姜片、蒜末，搅拌均匀，让排骨充分吸收调料的香气。

3. 加入适量的盐、糖、胡椒粉、五香粉、蚝油，继续搅拌均匀，这里需要注意的是，调料的用量可以根据个人口味进行调整。

4. 为了让排骨更加入味,我们可以加入少许蜂蜜，蜂蜜不仅可以增加排骨的甜味，还能使排骨的表面更加光亮。

5. 将腌制好的排骨放入冰箱中冷藏腌制2-3小时，让排骨充分吸收调料的味道。

6. 腌制好的排骨取出,放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到排骨熟透。

7. 蒸好的排骨取出,撒上葱花，即可上桌享用。

🌟小贴士：

1. 腌制排骨时,加入姜片和蒜末可以去除排骨的腥味，让排骨更加鲜美。

2. 调料的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢甜味的可以多加一些糖，喜欢咸味的可以多加一些盐。

3. 腌制时间不宜过长,以免排骨过于入味，失去鲜嫩的口感。

4. 蒸排骨时,火候要掌握好，以免排骨烧焦。

你学会蒸排骨的腌制方法了吗？赶快动手试试吧！相信我，你一定会做出一道美味的蒸排骨！🍲🍲🍲