肉蒸烧饼怎么蒸好吃

🍲 肉蒸烧饼怎么蒸好吃 🍲

在我国,肉蒸烧饼是一道深受喜爱的传统小吃，它外皮酥脆，内馅鲜美，一口咬下去，满口留香，如何才能蒸出一锅美味的肉蒸烧饼呢？下面就来为大家详细讲解一下制作过程。

🌟 准备食材 🌟

• 面粉：500克
• 温水：250毫升
• 酵母：5克
• 猪肉馅：300克
• 生姜：适量
• 香葱：适量
• 酱油：适量
• 食用油：适量
• 鸡精：适量
• 盐：适量

🌟 制作步骤 🌟

1. 和面：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍左右。

2. 调馅：将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、香葱末、酱油、食用油、鸡精和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 分割面团：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成大小均匀的小面团。

4. 包馅：将小面团擀成圆饼状，包入适量的肉馅，捏紧封口。

5. 摆盘：将包好的肉蒸烧饼摆放在蒸笼内，注意留出一定的间隙，以免粘连。

6. 蒸制：将蒸锅加水烧开，放入肉蒸烧饼，大火蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟，直至烧饼熟透。

🌟 注意事项 🌟

• 发酵时间不宜过长,以免面团酸味过重。
• 调馅时,可根据个人口味适量添加调料。
• 肉馅要充分腌制,使其入味。
• 蒸制过程中,注意火候，避免烧饼外焦里生。

🎉 蒸好的肉蒸烧饼，香气扑鼻，口感鲜美，一口咬下去，外皮酥脆，内馅鲜嫩，让人回味无穷，赶快动手试试吧，相信你也能做出美味的肉蒸烧饼！🍲🥳