鸡蛋怎么蒸会嫩嫩的好吃

🍳 鸡蛋怎么蒸会嫩嫩的好吃 🥚

鸡蛋,作为厨房里的常客，无论是煎、炒、煮，还是蒸，都能呈现出不同的风味，我们就来聊聊如何蒸鸡蛋，让它变得嫩嫩的好吃。🍳🥚

选择新鲜的鸡蛋是关键,新鲜的鸡蛋蛋黄饱满，蛋白紧实，这样蒸出来的鸡蛋才会嫩滑可口。🥚🍳

准备蒸鸡蛋的材料和工具,你需要一个深一些的碗或者盘子，鸡蛋、清水和少量的盐。🥚🌊🧂

1. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或者叉子充分打散，打散的鸡蛋液要尽量细腻，这样蒸出来的鸡蛋才会更加嫩滑。🥚🧲

2. 加入清水：在打散的鸡蛋液中加入适量的清水，比例为1:1，加入清水可以让鸡蛋在蒸的过程中更加松软，口感更佳。🥚🌊

3. 加盐调味：在鸡蛋液中加入少许盐，这样蒸出来的鸡蛋会有淡淡的咸味，更加美味。🧂

4. 碗底铺保鲜膜：在碗底铺上一层保鲜膜，这样可以防止蒸出来的鸡蛋粘在碗上，方便取出。🥚🧢

5. 蒸制：将调好味的鸡蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，水开后，用中火蒸约5-7分钟，时间不宜过长，否则鸡蛋会变得过于干硬。🥚🔥

6. 出锅：蒸好的鸡蛋用筷子轻轻一插，如果能够轻松穿过，说明鸡蛋已经熟透，小心地将鸡蛋从蒸锅中取出，去掉保鲜膜，就可以享用啦！🥚👌

小贴士：

• 蒸鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋表面熟透而内部还未熟透。
• 如果喜欢口感更加细腻,可以在打散鸡蛋时加入一点牛奶或者温开水，这样蒸出来的鸡蛋会更加嫩滑。

一碗嫩嫩的好吃的蒸鸡蛋就做好了,快来尝尝吧！🍳🥚🎉