豆豉酒酿蒸鱼怎么蒸好吃

🍲豆豉酒酿蒸鱼：美味可口的家常菜🥘

豆豉酒酿蒸鱼是一道色香味俱佳的家常菜，深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你的餐桌也能飘满香气🌿。

🔥【材料准备】

1. 鱼一条（约500克,可根据个人喜好选择鱼种）
2. 豆豉适量
3. 酒酿适量
4. 姜片、葱段适量
5. 盐、生抽、食用油适量

🌟【制作步骤】

1. 鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
2. 将清洗干净的鱼放入盘中，撒上适量的盐和生抽,腌制10分钟。
3. 将豆豉和酒酿分别放入碗中,加入适量的水搅拌均匀。
4. 将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入姜片和葱段,淋上搅拌均匀的豆豉酒酿汁。
5. 开大火，将水烧开，然后转小火,蒸制10分钟。
6. 蒸至鱼熟透，撒上少许葱花点缀，淋上热油,即可出锅。

🌈【小贴士】

1. 豆豉和酒酿的比例可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加豆豉的用量。
2. 蒸鱼时，火候要掌握好,以免鱼蒸老了口感变差。
3. 蒸鱼时，不要盖严锅盖,以免鱼汤溢出。

🍽️【美味分享】 豆豉酒酿蒸鱼色泽诱人，鱼肉鲜嫩，酒香浓郁，豆豉的辣味和酒酿的甜味完美结合，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴请，是一道不可多得的美味佳肴🍽️。

快来尝试一下这道豆豉酒酿蒸鱼吧，让你的餐桌也飘满香气，为家人带来一份美味和温馨👨‍👩‍👧‍👦！