蒸死面片片家常做法

🍲 蒸死面片片家常做法，简单美味,快来学一学吧！

在忙碌的生活中，我们总希望能找到一些简单又美味的家常菜来慰藉自己的味蕾，就让我来为大家分享一道超级简单的家常菜——蒸死面片片的做法,保证让你一试倾心！

🍲 食材准备：

• 面粉：适量
• 清水：适量
• 鸡蛋：1个（可选,用来增加口感）
• 葱花：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量
• 芝麻：适量（可选,点缀用）

🍲 制作步骤：

1. 和面：将面粉放入盆中，加入适量的清水，揉成光滑的面团，如果想要口感更佳,可以加入一个鸡蛋。

2. 醒面：将面团盖上湿布或保鲜膜，放置一旁醒发20分钟，让面团充分吸收水分,变得更加柔软。

3. 擀面：将醒好的面团擀成薄片，尽量擀得薄一些,这样蒸出来的面片会更加柔软。

4. 切面：将擀好的面片切成小片,厚度可以根据个人喜好调整。

5. 蒸制：将切好的面片放入蒸锅中，水开后蒸约5-8分钟,具体时间根据面片的厚度和火力调整。

6. 调味：蒸好的面片取出，撒上葱花、酱油、香油,再撒上一些芝麻作为点缀。

7. 享用：将调好味的面片拌匀即可食用，热腾腾、软糯可口,简直是美味至极！

🍲 小贴士：

• 和面时，水的温度不宜过高，以免面粉烫熟,影响口感。
• 醒面时间不宜过长，以免面团发酵过度,影响口感。
• 蒸面片时，火不宜太大,以免蒸出来的面片过于干硬。

快来试试这道简单又美味的蒸死面片片吧！相信我，你一定会爱上它的！🥰🍲