🌿锡纸蒸豆角——家常美味的简单做法🍲
豆角,又称豇豆，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——锡纸蒸豆角的做法。🍽️
🌱【食材准备】
- 新鲜豆角500克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
🌱【制作步骤】
- 将新鲜豆角洗净,摘去两端，切成约5厘米长的段。🌿
- 将切好的豆角放入碗中,加入适量的盐，用手轻轻揉搓，使豆角表面均匀裹上盐分，这样做的目的是为了让豆角更加入味。🧴
- 将揉搓好的豆角放入清水中冲洗干净,沥干水分备用，这一步是为了去除豆角表面的多余盐分和杂质。🚿
- 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入姜末和蒜末，炒出香味。🍳
- 将炒好的姜末蒜末倒入装有豆角的碗中,加入适量的盐和鸡精或味精，搅拌均匀，确保每根豆角都裹上调料。🌶️
- 取一张锡纸,将调好味的豆角均匀地铺在锡纸上，尽量让豆角分布均匀。🍲
- 将锡纸包裹好,放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，时间根据豆角的多少和厚度进行调整。🔥
- 蒸好的豆角取出,打开锡纸，即可享用，此时的豆角鲜嫩可口，香气扑鼻。🥰
🌱【小贴士】
- 豆角不宜煮得太久,以免口感变差。
- 选择新鲜的豆角,这样蒸出来的豆角更加鲜嫩。
- 蒸豆角时,锡纸可以起到隔离蒸汽的作用，使豆角更加鲜嫩。
锡纸蒸豆角是一道简单易学、美味可口的家常菜，快动手试试吧，让家人和朋友都能品尝到这道美味的佳肴！👩🍳👨🍳
