怎样做面粉蒸排骨最好吃

怎样做面粉蒸排骨最好吃🍖

面粉蒸排骨是一道色香味俱佳的传统美食，口感鲜嫩，营养丰富，下面，就让我来为大家分享怎样做面粉蒸排骨最好吃的方法吧！👩‍🍳

我们需要准备以下食材：排骨、面粉、葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉、胡椒粉等。

1. 排骨处理：将排骨洗净，切成适中的块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖

2. 腌制排骨：将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉、胡椒粉等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。🍲

3. 面粉处理：将适量的面粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，形成面糊，面糊的浓度要适中，不宜过稠或过稀。🍜

4. 调制面糊：在面糊中加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。🌶️

5. 装盘：将腌制好的排骨放入盘中，均匀地裹上面糊。🍖

6. 蒸制：将裹好面糊的排骨放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟，蒸至排骨熟透，表面金黄即可。🍲

7. 出锅：将蒸好的排骨取出，撒上葱花，即可上桌享用。🌿

注意事项：

1. 排骨焯水时，可以加入适量的料酒和姜片，去除腥味。🍲

2. 调制面糊时，面粉与水的比例要适中，不宜过稠或过稀。🍜

3. 蒸制过程中，注意火候，避免排骨过度蒸煮，影响口感。🍲

4. 面粉蒸排骨的口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。🍚

按照以上步骤，相信你一定能做出美味可口的面粉蒸排骨！快来试试吧！🎉