蒸烫面卷菜饼的做法

🍲 蒸烫面卷菜饼，家常美味,简单易做！

大家好，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸烫面卷菜饼！🥙

🌟食材准备：

• 中筋面粉：200克
• 温水：100毫升
• 酵母：3克
• 青菜：适量（如菠菜、油菜等）
• 肉末：适量（可选）
• 葱花：适量
• 酱油、盐、食用油：适量

🌟制作步骤：

1️⃣ 面团制作：将面粉、酵母和温水混合，揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至体积膨胀2倍左右。

2️⃣ 青菜处理：将青菜洗净，切成细末，加入少许盐拌匀，腌制10分钟,挤出多余水分。

3️⃣ 肉末处理：肉末中加入适量酱油、盐和葱花,搅拌均匀。

4️⃣ 面团分割：将发酵好的面团分割成若干小剂子,擀成圆饼状。

5️⃣ 包馅：在圆饼上放入适量的青菜和肉末,卷成圆柱形。

6️⃣ 蒸制：将卷好的菜饼放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

7️⃣ 出锅：蒸好的菜饼取出，切成小段,即可享用。

🌟小贴士：

• 发酵面团时，注意温度不要过高,以免影响发酵效果。
• 菜饼的厚度可以根据个人喜好调整,喜欢薄一些的可以擀得薄一些。
• 蒸制时间根据菜饼的大小和厚度调整,以免蒸不熟或过熟。

🍲 蒸烫面卷菜饼，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常的美食，快动手试试吧！👩‍🍳🍲