🍞【烤箱蒸酸奶蛋糕做法】🍪
酸奶蛋糕,口感细腻，酸甜适中，是很多人喜爱的甜点，就教大家如何在家用烤箱制作美味的酸奶蛋糕！🎉
🌟【材料准备】🌟
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣ 预热烤箱：将烤箱预热至150℃，准备一个8寸的蛋糕模具，并在模具底部铺上一层烘焙纸。
2️⃣ 分离蛋黄蛋白：将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋黄和蛋白分离，蛋黄放入另一个碗中，蛋白放入另一个干净的碗中。
3️⃣ 打发蛋白：将蛋白放入无油无水的碗中，用电动打蛋器打发至湿性发泡，即提起打蛋器，蛋白霜呈现弯钩状。
4️⃣ 混合蛋黄糊：在蛋黄中加入酸奶、糖和植物油，用打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉和泡打粉，继续搅拌均匀。
5️⃣ 合并蛋黄糊和蛋白霜：将打发好的蛋白霜分三次轻轻拌入蛋黄糊中，每次都要确保蛋黄糊和蛋白霜充分混合，但不要过度搅拌，以免消泡。
6️⃣ 倒入模具：将混合好的蛋糕糊倒入铺好烘焙纸的模具中，轻轻震动模具，使蛋糕糊表面平整。
7️⃣ 烤箱蒸制：将模具放入预热好的烤箱中，以150℃的温度蒸制30分钟左右，或者直到蛋糕表面呈现金黄色且用牙签插入蛋糕中心，牙签上没有粘附物。
8️⃣ 取出蛋糕：蛋糕蒸熟后，取出模具，待蛋糕稍微冷却后，脱模即可。
🍵【小贴士】🍵
快来试试这个简单的烤箱蒸酸奶蛋糕做法吧！相信你一定能做出美味的酸奶蛋糕，享受甜蜜的时光！🥳🍰
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