蒸鸡蛋苹果羹怎么蒸好吃

🍎🥚蒸鸡蛋苹果羹——美味营养的养生佳品

蒸鸡蛋苹果羹,是一款既营养又美味的家常甜品，它的制作简单，口感细腻，非常适合作为早餐或是午后的小点心，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃又营养的鸡蛋苹果羹吧！

🍎🥚【材料准备】

• 鸡蛋 2个
• 苹果 1个
• 红枣 5颗
• 冰糖 适量
• 清水 适量

🍎🥚【制作步骤】

1. 将苹果洗净去皮去核,切成小块备用，红枣洗净去核，备用。
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的清水和冰糖，用筷子搅拌均匀，直至蛋液呈细腻的状态。
3. 将切好的苹果块和红枣放入蒸锅中,摆放在蒸笼的底部。
4. 将调好的鸡蛋液均匀地倒入蒸笼中,覆盖在苹果和红枣上。
5. 开大火,将蒸锅中的水煮沸后，转中小火蒸约15-20分钟，具体时间根据火候和蒸笼的大小调整。
6. 蒸至鸡蛋羹表面呈现金黄色,且鸡蛋羹已经凝固即可。

🍎🥚【小贴士】

• 苹果的选择很重要,最好选择水分适中、甜度适中的苹果，这样蒸出来的苹果羹才会更加美味。
• 蛋液不宜搅拌得太久,以免出现蜂窝状，影响口感。
• 蒸鸡蛋苹果羹时,注意火候的控制，火太大容易蒸焦，火太小则不易熟透。

🍎🥚【营养分析】 蒸鸡蛋苹果羹富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用，苹果中的果胶可以促进肠道蠕动，有助于消化；红枣则能补血安神，对于女性来说尤为有益。

🍎🥚【 蒸鸡蛋苹果羹不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一款非常适合家庭制作的甜品，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这款美味的养生佳品！🎉🎉🎉