🍳 鸡蛋鲶鱼蒸法大揭秘，美味又营养！
🥚 鸡蛋与鲶鱼，两者看似普通，却能在蒸制的过程中碰撞出美味的火花，就让我来为大家揭秘如何将鸡蛋鲶鱼蒸得既好吃又营养吧！
🐟 挑选新鲜的鲶鱼，新鲜的鲶鱼肉质紧实，味道鲜美，将鲶鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，切成适口的块状。
🍳 准备鸡蛋，鸡蛋是这道菜的灵魂，选择新鲜的鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离。
🥚 将蛋黄打散，加入适量的盐、胡椒粉和少量水，搅拌均匀，形成蛋黄液。
🐟 将切好的鲶鱼块放入盘中，均匀地涂抹上一层蛋黄液，使每一块鱼块都裹上金黄的蛋液。
🍳 将处理好的鲶鱼块放入蒸锅中，用大火将水烧开，然后转小火，将鲶鱼蒸约10分钟。
🥚 在蒸鲶鱼的同时，将蛋白打散，加入少许盐，搅拌均匀，形成蛋白液。
🍳 蒸鲶鱼的时间快结束时，将蛋白液均匀地倒在鲶鱼上，继续蒸约5分钟。
🌟 蒸好的鸡蛋鲶鱼，金黄色的蛋液包裹着鲜嫩的鲶鱼肉，看起来就让人垂涎欲滴，可以撒上一些葱花、香菜增加风味。
🍲 上桌时，这道鸡蛋鲶鱼不仅色香味俱佳，而且营养均衡，鲶鱼富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，而鸡蛋则含有丰富的卵磷脂、蛋白质和维生素，两者搭配，美味又营养。
🍲 搭配一碗米饭，一口鱼肉一口蛋，简直是人间美味！快来试试吧，保证让你一试难忘！🤤🍳🐟🥚
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