绿茶蒸鲫鱼，一道集健康与美味于一身的传统菜肴，不仅口感鲜美，而且具有绿茶的清香，是许多食客的心头好，下面，就让我为大家揭秘绿茶蒸鲫鱼的正宗做法,让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🍃【材料准备】
🍃【制作步骤】 1️⃣ 鲫鱼处理：将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后用厨房纸巾吸干水分。 2️⃣ 鱼身划刀：在鱼身两侧各划几刀，以便入味。 3️⃣ 腌制：将鲫鱼放入盘中，加入姜片、葱段、料酒和盐，腌制10分钟。 4️⃣ 绿茶泡制：将绿茶用开水泡开，待茶水冷却后备用。 5️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲫鱼放入蒸锅中，加入泡好的绿茶水，水量以没过鱼身为宜。 6️⃣ 蒸制：大火蒸8-10分钟，期间注意观察鱼身的变化。 7️⃣ 出锅：将蒸好的鲫鱼取出，去掉姜片和葱段。 8️⃣ 调味：在鱼身上淋上少许食用油，增加光泽和口感。 9️⃣ 上桌：将绿茶蒸鲫鱼装盘,即可上桌享用。
🍃【小贴士】
绿茶蒸鲫鱼，不仅是一道美味的佳肴，更是健康养生的代表，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道独特的绿茶蒸鲫鱼！🍲🍵🌿
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