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面包在电饭煲蒸的做法

凝天菜谱_土豆2025-10-107浏览0

🍞电饭煲蒸面包,简单美味家常做法!

🍞面包,作为日常生活中不可或缺的美食,其做法多种多样,我要给大家分享一种简单又美味的面包在电饭煲蒸的做法,让你轻松在家享受面包的香醇美味!🥰

🌟食材准备:

  • 高筋面粉 200g
  • 温水 100ml
  • 干酵母 3g
  • 糖 30g
  • 盐 1g
  • 黄油 20g
  • 鸡蛋 1个(用于刷表面)

🌟制作步骤:

1️⃣ 酵母融化:将3g干酵母放入温水中,搅拌均匀,静置5分钟,使其充分溶解。

2️⃣ 面团揉制:将高筋面粉、糖、盐放入一个大碗中,加入融化的酵母水,揉成光滑的面团。

3️⃣ 面团发酵:将揉好的面团放入碗中,盖上保鲜膜,放入温暖处发酵至原体积的2倍大。

4️⃣ 黄油涂抹:将发酵好的面团取出,轻轻按压排气,擀成薄片,均匀涂抹上黄油。

5️⃣ 面团卷起:将涂抹好黄油的面包片卷起,卷紧,封口朝下,松弛10分钟。

6️⃣ 面团切割:将松弛好的面团切成等大的小段,轻轻搓圆。

7️⃣ 面包整形:将搓圆的面团摆放在电饭煲内胆中,每个之间留有适当间距。

8️⃣ 面包二次发酵:将电饭煲设置为蒸煮模式,将面包放入,发酵30分钟。

9️⃣ 刷蛋液:在面包表面刷上一层鸡蛋液,增加光泽。

🔟 蒸制面包:将电饭煲开启蒸煮模式,蒸制20分钟,至面包表面金黄即可。

🎉 成品展示:

经过以上步骤,香喷喷的面包就制作完成了!🎉用电饭煲蒸面包,不仅操作简单,而且面包口感松软,香气扑鼻,非常适合忙碌的上班族和厨房小白哦!快快动手试试吧!🍞🥰

【小贴士】

  • 发酵过程中,注意保持温度和湿度,以便面包更好地发酵。
  • 刷蛋液时,可以适量加一点蜂蜜,让面包更加香甜可口。
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