蒜蓉丝瓜蒸蛏子是一道色香味俱全的海鲜佳肴,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下蒜蓉丝瓜蒸蛏子的做法，让你轻松在家享受美味的海鲜大餐！🍽️
🌿【食材准备】
- 丝瓜：1根
- 蛏子：500克
- 蒜蓉：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 香菜：适量（可选）
🌿【制作步骤】
- 处理丝瓜：将丝瓜洗净，去皮，切成约0.5厘米厚的片，摆放在盘中备用。🍅
- 处理蛏子：将蛏子放入盐水中浸泡片刻，使其吐沙，用刷子刷去蛏子的外壳上的泥沙，清洗干净，沥干水分。🐙
- 蒜蓉准备：将蒜瓣去皮，切成碎末，备用。🧄
- 蒸蛏子：将蛏子均匀地摆放在丝瓜片上，撒上适量的盐和蒜蓉。🌿
- 蒸制：将准备好的丝瓜蛏子盘放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，直至蛏子开口。🔥
- 调味：蒸好后，撒上葱花和香菜（可选），再淋上适量的食用油，增加香气。🌿
- 出锅：将蒸好的蒜蓉丝瓜蛏子从蒸锅中取出，即可上桌享用。🍽️
🌿【小贴士】
- 丝瓜不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
- 蒸蛏子时,火候不宜过大，以免蛏子开口后肉汁流失。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味适量增减。
蒜蓉丝瓜蒸蛏子不仅味道鲜美,而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！👍🥘
