陕北蒸排骨做法大全

陕北蒸排骨，一道地道的陕北风味佳肴，以其独特的风味和做法，深受食客喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下陕北蒸排骨的做法大全🍖🍲。

陕北蒸排骨做法大全

材料准备

• 排骨：500克
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 葱：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 香油：适量
• 八角：适量
• 花椒：适量
• 糖：适量
• 盐：适量
• 蒸笼：一个

制作步骤

1. 排骨预处理：将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖🔥

2. 调料准备：将生姜、大蒜、葱洗净切末，八角、花椒捣碎。🍃🌶️

3. 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、姜末、蒜末、葱末、八角粉、花椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。🍽️

4. 蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸笼中，用中火蒸约40分钟，蒸至排骨熟透，肉质软烂。🍲🔥

5. 出锅装盘：蒸好的排骨取出，撒上少许葱花，淋上香油即可。🍖🍃

小贴士

• 排骨焯水时,可以加入少许料酒去腥。
• 腌制排骨时,可根据个人口味调整调料的用量。
• 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨过烂。

陕北蒸排骨，色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的家常菜，学会这道菜的做法，不仅能让你在家人朋友面前大显身手，还能让你享受到美食带来的快乐，快来试试吧！🎉🍲