把鸡蛋打碎再蒸的做法

🍳把鸡蛋打碎再蒸，美味又营养的早餐新选择！

鸡蛋,作为我们日常生活中不可或缺的食材，既可以作为早餐的主食，也可以作为各种菜肴的辅料，就为大家介绍一种简单又美味的鸡蛋做法——把鸡蛋打碎再蒸。

🍳【准备材料】

• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 青葱 适量
• 胡椒粉 适量

🍳【制作步骤】

1. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 锅中倒入适量的食用油,加热至油温6成热左右。
3. 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中,小火慢煎，待底部凝固后，翻面继续煎至两面金黄。
4. 将煎好的鸡蛋取出,切成小块备用。
5. 青葱洗净切成葱花备用。
6. 锅中重新倒入适量的食用油,加热至油温6成热左右。
7. 加入葱花炒香,然后加入切好的鸡蛋块，翻炒均匀。
8. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。

🍳【小贴士】

1. 煎鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋煎焦。
2. 鸡蛋打散后,可以加入一些水，使蒸出的鸡蛋更加松软。
3. 鸡蛋蒸好后,可以加入一些自己喜欢的蔬菜，如青椒、胡萝卜等，增加口感和营养。

把鸡蛋打碎再蒸,不仅简单易学，而且美味可口，早餐来一碗热腾腾的鸡蛋，不仅能满足你的味蕾，还能为一天的工作和学习提供充足的能量，赶快动手试试吧！🌟🍳🍳