西餐蒸鲈鱼做法大全

西餐蒸鲈鱼做法大全🍽️

鲈鱼,作为一种鲜美细腻的鱼类，无论是中餐还是西餐，都是餐桌上的佳肴，就让我们一起探索西餐蒸鲈鱼的做法大全，让你的味蕾享受到不一样的海洋风味吧！🌊

准备材料

• 鲈鱼1条（约500克）
• 柠檬1个
• 蒜末适量
• 香葱适量
• 姜末适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 黄油适量
• 白葡萄酒适量
• 香菜适量（装饰用）

制作步骤

1. 准备鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。

2. 腌制：在鱼身两面撒上适量的盐和白胡椒粉，用柠檬汁涂抹鱼身，腌制10分钟。

3. 热锅凉油：在锅中加入黄油，用小火加热至融化。

4. 爆香调料：在黄油融化后，加入蒜末、姜末和香葱段，炒香。

5. 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放入锅中，淋上少量白葡萄酒，盖上锅盖，用中小火蒸约10分钟。

6. 出锅装盘：蒸好后，将鲈鱼取出，摆放在盘中，撒上香菜作为装饰。

7. 调味：在鲈鱼上淋上热黄油，再撒上适量盐和胡椒粉。

小贴士

• 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼皮破裂。
• 鱼肉和调料的比例要适中,以免味道过重。
• 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和火候来调整。

通过以上步骤,一道美味的西餐蒸鲈鱼就完成了！🎉快邀请亲朋好友一起品尝，享受这独特的海洋美味吧！🍽️🌟