螃蟹蒸蕃薯粉怎么蒸好吃

🍤🍠螃蟹蒸蕃薯粉：美味与营养的完美结合

螃蟹与蕃薯粉的搭配，可谓是美味与营养的完美结合。🍤🍠今天就来为大家分享如何蒸出美味的螃蟹蒸蕃薯粉。

准备好新鲜的螃蟹和适量的蕃薯粉，螃蟹要选择活蟹，这样肉质鲜美，口感更佳，蕃薯粉则要选择优质的产品,这样蒸出来的口感更细腻。

1. 处理螃蟹：将螃蟹清洗干净，去掉蟹鳃和蟹脚，切成块状，这样更容易入味,也方便蒸煮。

2. 调味：将螃蟹块放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片和葱段，搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 准备蕃薯粉：将适量的蕃薯粉倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀,形成细腻的蕃薯粉糊。

4. 装盘：将腌制好的螃蟹块摆放在蒸盘上,然后将调好的蕃薯粉糊均匀地倒入螃蟹块上。

5. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，期间可以观察螃蟹的颜色，待螃蟹颜色鲜红，蕃薯粉糊变得透明时,即可出锅。

6. 出锅：将蒸好的螃蟹蒸蕃薯粉取出，撒上葱花、香菜等点缀,即可享用。

🌟小贴士：

1. 蒸制过程中，注意火候，避免蒸制时间过长,导致螃蟹肉质变老。
2. 蕃薯粉糊不宜太稠,否则蒸出来的口感会过于黏稠。
3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

螃蟹蒸蕃薯粉，鲜美的螃蟹搭配细腻的蕃薯粉，口感丰富，营养丰富。🍤🍠快来尝试一下这道美味佳肴吧！