苏浅晴

蒸箱发面蒸包子做法

苏浅晴菜谱_孕妇2025-10-089浏览0

🥟【蒸箱发面蒸包子】家常美味,简单易学!

包子,作为中国传统的面食之一,以其柔软的皮和鲜美的馅料深受人们喜爱,就为大家分享一款使用蒸箱发面蒸包子的做法,简单易学,保证让你在家也能做出美味的包子!

🍳【材料准备】

  • 中筋面粉 500克
  • 温水 250毫升
  • 干酵母 5克
  • 猪肉馅 300克
  • 青菜 适量
  • 酱油、盐、葱姜水、料酒、胡椒粉等调味料

🌟【制作步骤】 1️⃣ 发面:将面粉放入盆中,加入温水,边倒边搅拌,揉成光滑的面团,加入干酵母,继续揉匀,盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大。

2️⃣ 准备馅料:将青菜洗净切碎,猪肉馅中加入酱油、盐、葱姜水、料酒、胡椒粉等调味料,搅拌均匀,再加入切碎的青菜,拌匀备用。

3️⃣ 包包子:将发酵好的面团取出,揉搓排气,分割成小剂子,擀成圆皮,包入适量的馅料,捏紧封口。

4️⃣ 蒸制:将包好的包子放入蒸锅中,锅中加水,大火烧开后转中小火,蒸约15-20分钟,待包子熟透,表面呈金黄色即可。

🎉【小贴士】

  • 发面时,水温不宜过高,以免杀死酵母菌。
  • 包子包好后,可以稍微松弛一会儿,这样蒸出来的包子更加松软。
  • 蒸包子时,水开后放入包子,可以防止包子塌陷。

🥢【 蒸箱发面蒸包子,不仅操作简单,而且口感鲜美,通过以上步骤,相信大家都能轻松掌握,快快动手试试吧,为家人朋友带来一份温暖的家常美味!🍲🥢🌟

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