蒸南瓜虾仁家常做法

🍛蒸南瓜虾仁——家常美味的健康之选🥦🍤

南瓜，这种金黄色的蔬菜，不仅口感软糯，而且富含丰富的维生素和矿物质，是养生饮食中的佳品，而虾仁，则是海鲜中的佼佼者，肉质鲜美，营养丰富，就让我们一起学习如何制作一道既健康又美味的蒸南瓜虾仁吧！🍛🥦🍤

【材料准备】

• 南瓜 1个（约500克）
• 虾仁 200克
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

【制作步骤】

1. 将南瓜洗净，切成薄片，厚度约为0.5厘米，葱、姜、蒜分别切成末备用，虾仁去壳去肠线,清洗干净后沥干水分。

2. 在蒸盘上铺上一层南瓜片,将虾仁均匀地摆放在南瓜片上。

3. 在锅中加入适量的水，放入蒸盘，大火烧开后转中小火,蒸约10分钟。

4. 热锅凉油，将葱、姜、蒜末放入锅中炒香。

5. 在蒸好的南瓜虾仁上撒上适量的盐和鸡精,然后将炒香的葱姜蒜末均匀地撒在上面。

6. 再次开大火蒸2分钟,让调料的味道充分渗透到南瓜和虾仁中。

7. 蒸好后，取出蒸盘，撒上一些葱花点缀,即可上桌享用。

【小贴士】

• 南瓜切片时，尽量保持厚度一致,这样蒸出来的南瓜口感更佳。
• 虾仁蒸的时间不宜过长,以免肉质变老。
• 蒸南瓜虾仁时,可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

这道蒸南瓜虾仁不仅制作简单，而且营养健康，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添一抹色彩！🍴🌈