椰子蒸排骨正宗做法

🌴椰子蒸排骨正宗做法,美味又健康🍖

椰子蒸排骨，一道集美味与营养于一身的家常菜，椰子清甜，排骨鲜嫩，两者搭配，口感独特，营养丰富，下面，就让我为大家揭秘椰子蒸排骨的正宗做法,让你在家也能享受到这道美味佳肴！

🌿食材准备：

1. 排骨500克
2. 椰子1个
3. 葱、姜、蒜适量
4. 生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精适量

🌿制作步骤：

1. 排骨洗净，焯水去血沫,捞出备用。

2. 椰子从中间劈开，取出椰汁,椰肉备用。

3. 将葱姜蒜切末,备用。

4. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜末炒香。

5. 加入焯水后的排骨,翻炒均匀。

6. 倒入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。

7. 倒入椰汁，没过排骨,大火烧开后转小火炖煮20分钟。

8. 待排骨炖至软烂，捞出椰肉,切成小块。

9. 将炖好的排骨倒入椰子碗中,放入椰肉。

10. 上锅蒸15分钟,即可出锅。

🌿小贴士：

1. 排骨焯水可以去除血沫,使口感更佳。

2. 椰汁和椰肉要提前准备好,否则会影响口感。

3. 蒸制过程中，注意火候,避免烧焦。

4. 椰子蒸排骨是一道健康美食,适合家人共享。

🌟椰子蒸排骨，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！快快动手，为家人准备这道美味佳肴吧！🍲🎉