马铃薯蒸馒头的做法 🍠🍴
马铃薯蒸馒头，是一种健康美味的传统面食，不仅口感松软，而且富含丰富的营养，下面，就为大家详细介绍一下马铃薯蒸馒头的做法，让我们一起动手制作吧！👩🍳
🔍【准备材料】
- 马铃薯：2-3个
- 中筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 白糖：30克
- 清水：适量
- 植物油：少许
🌟【制作步骤】
- 马铃薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。🍠
- 蒸熟的马铃薯取出，放入碗中，用勺子压成细腻的泥状。🍠
- 在马铃薯泥中加入酵母、白糖和清水，搅拌均匀。🍠
- 将中筋面粉放入另一个碗中，倒入调好的马铃薯泥，揉成光滑的面团。🍝
- 将面团放在温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。🕒
- 发酵好的面团取出，再次揉搓排气，然后分割成小剂子。🍞
- 将小剂子揉圆，用手掌轻轻按压成馒头形状。🍞
- 锅中放入适量的清水，水开后将馒头放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。🍳
- 蒸至馒头表面光滑，蓬松，即可关火。🌈
- 待馒头冷却后，即可食用。🍽️
📌【小贴士】
- 马铃薯泥要压得细腻,否则会影响馒头的口感。
- 发酵时间根据室温而定,注意适时观察面团状态。
- 蒸馒头时，火不宜太大,以免馒头表面裂开。
马铃薯蒸馒头不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的美味佳肴，快快动手试试吧，为家人带来一份温暖和美味！🌟👩🍳🍴
