葱油鱼片怎么蒸制好吃

🍲 葱油鱼片，蒸制美味，简单易学！

亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——葱油鱼片，蒸制鱼片，不仅能保留鱼肉的鲜美，还能让葱油的香气完美融入其中，让人一吃就停不下来！🤤 下面就让我们一起来看看如何蒸制出好吃的葱油鱼片吧！

🍳 准备食材：

• 鱼片 300克
• 葱 2根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量

🌿 蒸制步骤：

1. 鱼片处理：将新鲜的鱼片清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼片两面撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟，让鱼片入味。

2. 葱姜蒜准备：将葱切成葱花，姜蒜切成末。

3. 蒸鱼：在蒸锅中加入适量的水，大火烧开，将腌制好的鱼片放在蒸盘上，上面撒上葱花、姜末和蒜末。

4. 蒸制：大火蒸5-7分钟，具体时间根据鱼片厚度和火力调整。

5. 调制葱油：在炒锅中加入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末，小火煸炒至香味浓郁。

6. 淋油：将炒好的葱油均匀地淋在蒸好的鱼片上，撒上适量的鸡精提鲜。

7. 出锅：撒上香菜或香葱点缀，即可出锅享用。

🍲 小贴士：

• 鱼片选择时,建议选择刺少的鱼类，如鲈鱼、草鱼等。
• 蒸鱼时,注意火候，避免鱼片蒸过头，影响口感。
• 葱油是这道菜的灵魂,一定要炒出香味，才能让鱼片更加美味。

快来动手试试吧,保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍🎉 享受美食的同时，也享受烹饪的乐趣！祝大家蒸制出美味的葱油鱼片！🍲🥳