蒜粉丝蒸大虾的做法

蒜粉丝蒸大虾的做法🍤🌿

🍳【食材准备】

• 大虾若干（根据人数适量）
• 粉丝适量
• 蒜末适量
• 葱花适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 胡椒粉适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 清洗大虾：将大虾洗净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚，确保虾肉新鲜。 2️⃣ 泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡发，直到粉丝变软，大约需要20分钟。 3️⃣ 腌制大虾：在碗中加入蒜末、盐、生抽和胡椒粉，搅拌均匀，然后将大虾放入碗中，腌制10分钟。 4️⃣ 蒸虾：将腌制好的大虾平铺在盘子上，粉丝铺在虾上面，撒上适量的葱花。 5️⃣ 热锅加油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温约五成热。 6️⃣ 爆香蒜末：将热油倒入装有蒜末的碗中，爆香蒜末，使蒜末充分吸收油香。 7️⃣ 蒸制：将装有虾和粉丝的盘子放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到虾变红，粉丝熟透。 8️⃣ 出锅：将蒸好的蒜粉丝蒸大虾从蒸锅中取出，撒上爆香的蒜末，即可上桌享用。

🍳【小贴士】

• 虾线一定要去掉,这样虾肉会更加鲜美。
• 粉丝泡发后要沥干水分,以免蒸制时出水。
• 蒸虾时火候不宜太大,以免虾肉过老。
• 蒜末可以用蒜蓉辣椒酱代替,增加口感。

🍽️【享用时刻】 蒜粉丝蒸大虾，色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，是一道简单又美味的家常菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的佳肴，快来动手试试吧，让你的味蕾享受一场视觉与味觉的双重盛宴！🥳🎉