鸡蛋蒸肉怎么蒸才好吃

🍳鸡蛋蒸肉,美味升级的秘诀在这里！

鸡蛋蒸肉是一道色香味俱佳的传统家常菜，营养丰富，做法简单，深受广大食客的喜爱，鸡蛋蒸肉怎么蒸才好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个美味的秘密吧！🎉

我们要准备好以下食材：🍳

1. 猪里脊肉：150克
2. 鸡蛋：2个
3. 青红椒：适量
4. 葱花、姜末：适量
5. 盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉：适量

让我们一步步来制作这道美味的鸡蛋蒸肉吧！👩‍🍳

1. 将猪里脊肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉腌制10分钟，让肉片充分吸收调料的味道。🍲

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。🥚

3. 青红椒切成丝，备用。🥬

4. 将腌制好的肉片平铺在盘底，撒上青红椒丝和葱花、姜末。🌶️

5. 将打散的鸡蛋液均匀地倒在肉片上，使每一片肉都裹上一层蛋液。🥚

6. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸约8分钟。🍳

7. 蒸至鸡蛋凝固，肉片熟透即可，关火后，撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。🍲

🎈小贴士：

1. 肉片要切得薄一些，这样更容易熟透,口感也更佳。

2. 腌制肉片时，可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。

3. 蒸鸡蛋时，火不宜太大，以免鸡蛋蒸得太老,口感不佳。

4. 鸡蛋蒸肉可以搭配一些蘸料，如蒜泥、酱油等,味道更佳。

🎉你已经学会了如何制作美味的鸡蛋蒸肉，快去试试吧！相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨‍👩‍👧‍👦祝大家蒸菜愉快，美食享用！🍴