🍠红薯面包蒸出新美味,蒸箱轻松搞定!🥯
红薯,这种富含营养的根茎类食物,不仅口感软糯,而且营养价值高,将红薯与面包结合,更是碰撞出不一样的美味,就教大家如何利用蒸箱,蒸出香喷喷的红薯面包,让你的味蕾大饱口福!🤤
🍠【红薯面包制作步骤】
1️⃣ 准备材料:红薯、高筋面粉、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油。
2️⃣ 红薯蒸熟:将红薯洗净,放入锅中蒸熟,取出后去皮,捣成泥状。
3️⃣ 和面:将高筋面粉、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶混合,揉成面团,将红薯泥加入面团中,继续揉至面团光滑。
4️⃣ 发酵:将面团放入碗中,覆盖保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。
5️⃣ 分割成型:将发酵好的面团分割成大小均匀的小剂子,搓成圆形。
6️⃣ 准备蒸箱:在蒸箱内铺上蒸笼布,将红薯面包放入蒸笼中。
7️⃣ 二次发酵:将蒸箱内的红薯面包再次发酵15分钟。
8️⃣ 蒸制:开大火,将蒸箱内的红薯面包蒸约20分钟。
9️⃣ 出锅:蒸好后,关火,等待5分钟再开盖,防止面包塌陷。
🍠【蒸箱蒸红薯面包小贴士】
1️⃣ 红薯泥不宜过多,以免影响面包的口感。
2️⃣ 发酵时间根据温度而定,温度高则发酵快,温度低则发酵慢。
3️⃣ 蒸制过程中,注意火候,避免蒸糊。
4️⃣ 出锅后不要立即开盖,以免面包塌陷。
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利用蒸箱蒸红薯面包,简单易学,口感软糯,营养丰富,快快动手,为家人和朋友带来一份美味吧!🥰蒸箱蒸红薯面包,让你的生活更加美好!🌈
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