鳕鱼解冻后咋蒸着吃呢

🐟鳕鱼解冻后咋蒸着吃呢？美味又营养的蒸鳕鱼做法！

鳕鱼，作为一种高蛋白、低脂肪的优质食材，深受大家的喜爱，尤其是解冻后的鳕鱼，如何烹饪才能既保留其鲜美口感，又保证营养不流失呢？就为大家介绍一种简单又美味的蒸鳕鱼做法,让你的餐桌焕发新活力！

🍲【准备材料】

• 鳕鱼1块（约500克）
• 葱、姜适量
• 盐、生抽、料酒、香油、胡椒粉少许
• 蒸鱼豉油适量

🍲【制作步骤】 1️⃣ 将解冻后的鳕鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，切成适口的块状。 2️⃣ 准备葱姜，切成细丝备用。 3️⃣ 在鳕鱼块上撒上适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。 4️⃣ 将腌制好的鳕鱼块码放在蒸盘上，撒上葱姜丝。 5️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。 6️⃣ 蒸好的鳕鱼取出，撒上少许香油,淋上蒸鱼豉油即可。

🍲【小贴士】

• 解冻鳕鱼时，最好使用冷水慢慢解冻，避免高温加速蛋白质分解,影响口感。
• 腌制鳕鱼时，注意不要放太多盐,以免影响蒸鱼的鲜美。
• 蒸鱼时，火候要掌握好，避免蒸制时间过长,导致鱼肉变老。

🍲【营养小贴士】 鳕鱼富含蛋白质、维生素D、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值，蒸制过程中，鱼肉中的营养素得以保留,是一道既美味又健康的佳肴。

快来试试这道蒸鳕鱼吧，保证让你回味无穷！👍🍽️🐟