咸肉蒸土豆做法大全

咸肉蒸土豆做法大全🍲

土豆，作为一种常见的食材，其做法多种多样，而咸肉蒸土豆，更是家常菜中的一道美味佳肴，就为大家带来一份咸肉蒸土豆的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味的家常菜。

🍳【食材准备】

• 咸肉：适量
• 土豆：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 花椒粉：适量
• 香油：适量

🍳【做法步骤】 1️⃣ 土豆去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，去除多余的淀粉。 2️⃣ 咸肉切成薄片，葱、姜、蒜切成末备用。 3️⃣ 热锅凉油，放入咸肉片煸炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香。 5️⃣ 将土豆块放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐、酱油调味。 6️⃣ 将煸炒好的咸肉片重新放入锅中，与土豆块一起翻炒均匀。 7️⃣ 加入适量的花椒粉，翻炒均匀。 8️⃣ 将土豆块和咸肉片平铺在盘中，撒上适量的葱花。 9️⃣ 将土豆和咸肉片放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。 🔟 蒸熟后，淋上少许香油,即可出锅享用。

🍲【小贴士】

• 土豆块切好后，最好浸泡在清水中,防止氧化变黑。
• 咸肉在煸炒时，不要炒得太久,以免口感变硬。
• 蒸土豆时,可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。
• 蒸熟后撒上葱花，不仅能增加香味,还能提升卖相。

咸肉蒸土豆，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🥰