香料蒸鸡腿做法窍门

香料蒸鸡腿做法窍门🍗🌿

鸡腿，作为一道美味的家常菜，无论是搭配米饭还是面条，都能让人食欲大增，而香料蒸鸡腿，更是将鸡肉的鲜美与香料的香气完美结合，就为大家分享一道香料蒸鸡腿的做法窍门，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味佳肴！🎉

🍗【准备材料】

• 鸡腿4个
• 生姜适量
• 大蒜适量
• 香料包1个（八角、桂皮、香叶、草果等）
• 酱油适量
• 料酒适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 清水适量

🌿【制作步骤】

1. 鸡腿处理：将鸡腿清洗干净，用刀在鸡腿上划几道口子，以便香料更好地渗透进鸡肉中，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 生姜大蒜切片：将生姜和大蒜切片备用。

3. 香料包准备：将香料包中的八角、桂皮、香叶、草果等放入调料包中。

4. 蒸锅准备：在蒸锅中加入适量清水，放入鸡腿，加入姜片、蒜片和香料包。

5. 调味：在鸡腿上淋上适量的酱油和白糖,搅拌均匀。

6. 蒸制：将蒸锅放在火上，大火烧开后转小火蒸约30分钟，期间，可以适当调整火候,防止鸡肉过度蒸煮。

7. 出锅：蒸好后，取出鸡腿，去掉香料包,将多余的汤汁倒掉。

8. 装盘：将蒸好的鸡腿摆放在盘中,即可上桌享用。

🌿【窍门分享】

1. 腌制时间：鸡腿腌制时间不宜过长，以免肉质变硬,10分钟即可。
2. 香料选择：根据个人口味选择香料,香料包中的香料可以根据自己的喜好增减。
3. 火候控制：蒸鸡腿时，火候不宜过大，以免鸡肉过度蒸煮,失去口感。
4. 汤汁处理：蒸好的鸡腿，汤汁中的香料味道很浓，可以用来拌饭或者做汤,别浪费了哦！

香料蒸鸡腿，不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌多一份温馨与美味！🍲🌟