炸酱蒸米粉—简单美味的家常佳肴

炸酱蒸米粉是一道融合了浓郁酱香与米粉软糯口感的家常美食😋，它做法简单，食材常见，却能带来满满的幸福感,是家庭餐桌上的常客。

首先准备食材：米粉适量、五花肉适量、豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、食用油等，将五花肉切成小丁，葱姜蒜切末备用🧄。

锅中倒入少许食用油，油热后放入五花肉丁煸炒至变色出油，接着加入葱姜蒜末炒香，再放入一大勺豆瓣酱，小火慢慢煸炒出红油，让豆瓣酱的香味充分释放出来🌶️，此时加入适量生抽、料酒翻炒均匀，炸酱就做好啦,盛出备用。

把米粉放入碗中，加入适量清水搅拌，让米粉湿润但不要太湿，以能松散开为宜，然后将炒好的炸酱倒入米粉中，加入少许盐，搅拌均匀,让每根米粉都裹上浓郁的酱汁。

取一个盘子，将拌好的米粉放入盘中，稍微压实，蒸锅加水烧开，放入装有米粉的盘子，大火蒸20 - 30分钟左右,具体时间可根据米粉的量和火候适当调整。

蒸好后，打开锅盖，炸酱蒸米粉的香气扑鼻而来😍，可以撒上一些葱花做点缀,一道美味的炸酱蒸米粉就大功告成啦！

吃的时候，搅拌均匀，感受米粉的软糯和炸酱的醇厚酱香在口中交融，每一口都让人满足，无论是作为主食还是配菜，它都能给家人带来温暖又美味的用餐体验🤗，快来试试这道家常做法的炸酱蒸米粉吧！