竹笋蒸腊肉，美味蒸出来

🌱🥩 竹笋蒸腊肉怎么蒸才好吃？🌱🥩

蒸，是中国传统烹饪技法之一，它能够最大限度地保留食材的原汁原味和营养成分，竹笋蒸腊肉是一道经典的家常菜，以其清香爽口、肉质鲜嫩、笋香浓郁而受到人们的喜爱，要想做出一道美味的竹笋蒸腊肉，需要掌握一些技巧，下面,就让我来为大家介绍一下竹笋蒸腊肉的制作方法吧！

💸 食材准备：

• 腊肉：200 克
• 竹笋：300 克
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 白糖：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

🎈 制作步骤：

1. 将腊肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、白糖、鸡精，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右,让腊肉入味。
2. 将竹笋去皮，洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右,让竹笋出水。
3. 将葱姜蒜洗净，切末,备用。
4. 将腌制好的竹笋片码放在蒸盘底部，再将腌制好的腊肉片码放在竹笋片上,撒上葱姜蒜末。
5. 蒸锅中加入适量的水，烧开后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟左右,直到腊肉熟透。
6. 取出蒸好的竹笋蒸腊肉,撒上适量的葱花和香菜点缀即可。

🎉 小提示：

1. 竹笋腌制的时间不宜过长,否则会影响竹笋的口感。
2. 蒸制的时间不宜过长,否则会影响腊肉的口感。
3. 蒸好的竹笋蒸腊肉可以趁热食用，也可以放凉后食用,口感更佳。

🌱🥩 竹笋蒸腊肉，一道美味又营养的家常菜，让你在享受美食的同时，也能感受到家的温暖，赶快动手试试吧！🌱🥩