半生米饭怎么蒸好吃 美味半生米饭，蒸出健康好生活！

半生米饭，是指将大米煮至半熟状态，然后晾干再蒸熟的米饭，这种米饭口感独特，有嚼劲，而且营养丰富，很多人在蒸半生米饭时，总是会遇到一些问题，比如半生米饭不熟、口感不好等，半生米饭怎么蒸好吃呢？下面就来分享一下半生米饭的蒸制方法。

👉材料准备👈

• 大米：200 克
• 水：适量
• 油：少许

👉步骤👈

1. 将大米淘洗干净，放入清水中浸泡 30 分钟左右，这样可以让大米充分吸收水分,蒸出来的米饭更加松软。
2. 将浸泡好的大米沥干水分，放入蒸锅中，注意，不要将大米直接放入蒸锅中，而是要先在蒸锅里铺一层纱布，然后再将大米放入蒸锅中，这样可以防止大米粘在锅底,影响口感。
3. 加入适量的水，水的高度应该略高于大米，然后盖上锅盖，用大火蒸 10 分钟左右。
4. 10 分钟后，打开锅盖，用筷子在米饭上扎几个小孔，然后淋入少许油，这样可以让米饭更加松软,口感更好。
5. 淋入油后，再次盖上锅盖，用中火蒸 5-10 分钟左右。
6. 蒸好后，用筷子将米饭翻拌一下，让米饭更加松散，然后盖上锅盖，焖 5-10 分钟左右,让米饭充分吸收油分和水分。

😋😋这样，一份美味的半生米饭就蒸好了，半生米饭的口感比较硬，所以在蒸制的时候，要注意加水的量和蒸制的时间，如果喜欢吃口感更软的米饭，可以适当增加水的量,或者延长蒸制的时间。

美食# #烹饪技巧# #半生米饭